По каким причинам плита может плохо греть

Перегорела спираль конфорки

Симптомы: не работает одна или все конфорки

Одна из наиболее часто встречающихся причин неработающей конфорки — перегоревший нагревательный элемент: спираль или нихромовая нить.
Кстати, в современных плитах одна сгоревшая конфорка может блокировать включение всей электроплиты.

Если конфорка неразборная, менять придется всю конфорку, иначе достаточно заменить только спираль. В принпипе, эту работу можно выполнить
и самому. но лучше всё-таки позвать специалиста.

Треснула спираль конфорки

Симптомы: конфорка не греет вообще или греет лохо

Спираль может не толькло перегореть, но и треснуть после сильного удара или попадания внутрь конфорки холодной воды, что вызовет резкий
перепад температуры. Если после этого произошел разрыв в цепи конфорки, она вообще не будет нагреваться, если какой-то контакт остался,
то это может привести к слабому или неравномерному нагреву.

Сработала термозащита

Симптомы: одна или все конфорки сами выключаются

Одна конфорка или вся плита могут самопроизвольно отключаться из-за перегрева: срабатывает термозащита, и цепь питания разрывается. А вот
почему происходит перегрев, надо разбираться отдельно и причин здесь множество: поломка сенсора или регулятора температуры, сломался
охлаждающий вентилятор — точно установить причину сможет только опытный мастер.

Неправильная посуда

Симптомы: посуда, установленная на конфорку индукционной плиты, не «магнитится», конфорка не включается
или слабо греет

Если у вас индукционная плита, конфорка может отказаться работать с посудой, которая чем-то её приглянулась — читайте инструкцию.

Сломался переключатель мощности

Симптомы: не включается одна конкретная конфорка, всё остальное работает, нагрев может не работать только
в некоторых положениях переключателя

Одна из самых часто встречающихся причин, из-за которых не включается конфорка — неисправность переключателя, регулирующего её нагрев.
При длительной службе с тяжелых условиях высоких температур могут ослабнуть пружины контактов, или сами контакты могут подгореть. Чтобы
самому определить, что виноват именно сломавшийся переключатель, можно попробовать подключить к нему другую конфорку, но мы не советуем
заниматься столь сложными экспериментами без специальной подготовки. Неисправный переключатель подлежит замене.

Неисправен сенсор

Неисправный сенсор регулировки температуры в сенсорной варочной панели приведет к тем же последствиям, что и сломавшийся механический
переключатель мощности. Только вот починить что-то в сенсорной панели самому гораздо сложнее — здесь уж без хорошего знания электросхемы
плиты и специального диагностического оборудования никак не обойтись.

Поломка терморегулятора

Симптомы: конфорка либо вообще не включается, либо через некоторое время отключается

Неисправный термодатчик не передает данные о температуре в модуль управления, и тот, естественно, отключает конфорку или всю плиту во
избежание поломки других узлов плиты из-за перегрева. Хуже, если датчик работает, но неправильно, например, из-за залипания контактов
реле: тогда вполне возможен перегрев со всеми вытекающими отсюда печальными последствиями. Если вы заметили, что конфорка быстро
отключается или, тем более, если она явно перегревается, надо срочно вызывать специалиста, который разберется в причинах проблемы.

Сбой модуля управления

В современных устройствах всё управляется электроникой, поэтому при каких-то поломках или сбоях в «мозгах» плиты последствия могут быть
самыми разнообразными, включая включение и выключение одной или нескольких конфорок электроплиты, их преждевременное выключение или
самопроизвольное включение.

От нашего внимания не скользнула типичная проблема всех без исключения духовых шкафов: плохой и недостаточный нагрев. Первых признаков поломки и ждать не надо, – блюда просто остаются полусырыми и непропеченными. Сегодня я расскажу, что с этим делать и с чем можно справиться самостоятельно, а с чем – нет.

Для определения неисправности достаточно иметь простой набор инструментов. Основной – это индикаторная отвертка. Чтобы проверить нагревательные элементы можно использовать такой измерительный прибор, как омметр. Прозвонить надо каждый отдельный проводок.

Неисправный ТЭН

Если какой-то нагревательный элемент поврежден, камера будет нагреваться неравномерно и медленно. В современных электрических духовых шкафах тэны размещены под днищем и верхним сводом. Тут надо учесть один момент: камера всегда теплоизолируется от остальной плиты минеральной или стекловатой. Брать ее руками не следует, частицы волокон легко впиваются в кожу и вызывают жуткий зуд.

Кроме того, демонтаж тэна может оказаться проблематичным, особенно, если у вас встроенная электрическая плита. Если модель отдельностоящая, возможно, и тут потребуется практически полная разборка со снятием изоляции. Более того, замену нагревателей в камерах с вентилятором следует оставить профессионалам, так как тут доступ тоже затруднен.

Впрочем, есть модели, в которых тэны можно снять изнутри камеры, что делает замену относительно легкой. Такие нагреватели имеют один крепеж в центре специальной накладки (как правило, это винт). Крепеж выворачивают, от тэнов отсоединяют провода и т.д. Если вы открыли духовку, а винта не видно, опять же обращайтесь к специалистам.

В целом, принцип замены таков:

• вся плита должна быть обесточена. Если он подключен через розетку, ее вынимают из вилки. Если через клеммную коробку, вырубают щиток;
• отвинчиваются и снимаются облицовочные панели, закрывающие тэн изнутри духового шкафа;
• от крепежной накладки каждого нагревателя отвинчивается центральный винт. Обратите внимание, что под накладкой часто размещается дистанционная скоба, ее нельзя потерять;
• когда винт находится в стороне, осторожно вынимаются контакты из отверстий. Лучше надеть резиновые перчатки чтобы избавить руки от стекловолоконной изоляции. Контакты лучше пометить, чтобы не перепутать размещение при сборке. Далее они отсоединяются. Тут надо постараться не натягивать провода, они не должны контактировать с острыми кромками отверстий задней стенки камеры;
• когда наконечники проводов сняты с контактов, тэн извлекается и укладывается на стол. Надо взять тестер и прикоснуться щупами к контактам нагревателя. Если прибор не реагирует, надо приобрести аналогичную замену детали и установить на место;
• замечу, что при первом включении можно увидеть немного дыма. Не стоит беспокоиться, так обгорает защита новой детали.

Неисправен термостат

Это тоже причина проблем духового шкафа в плите. Поломанный термостат отключает нагреватели при слишком низкой температуре, что проявляется как плохой и недостаточный нагрев. Это называется раскалибровкой.

Единственный способ проверить корректно ли узел чувствует температуру, – взять термометр и разместить его внутри камеры. Сразу станет понятно, страдает ли термостат разного рода глюками или вовсе вышел из строя.

Действовать надо так:

• при подключенной плите ручку регулировки поворачиваем на минимум или чуть выше минимума. Ждем около 10 минут, – за это время электрическая духовка успеет раскочегариться до такой степени, чтобы термостат подал команду на отключение нагревателей. Тут же можно увидеть отключение индикатора (если он есть);
• теперь надо открыть дверцу, выпустив горячий воздух. Реагируя на потерю температуры, термостат должен подать команду на включение тэнов, включится индикация;
• сейчас можно выключить ручку регулировки, камера должна начать остывать, индикация выключится.

Если такого слаженного алгоритма работы нет, надо идти в сервис и вызывать мастера, чтобы он поменял термостат.

Неисправный переключатель духового шкафа

Если переключатель неисправен и проворачивается, это тоже провоцирует плохой нагрев духовки, так как она просто не получает правильную команду на нагрев. Чаще всего требуется полная замена. Для этого плиту отключают от сети, снимаются пластмассовые ручки. Откручиваются винты и снимается панель, за которой находятся переключатели. Далее откручивается еще один крепеж на монтажной планке переключателей.

У неисправного переключателя духовки выворачиваются винты. Ту вы увидите разводку проводов, их расположение надо запомнить. Затем наконечники с проводов снимаются и устанавливается исправный элемент.

Прочие причины

Суть проблемы может состоять в нарушении правил эксплуатации. Если камера плохо греет, есть смысл проверить правильность размещения регулировочной ручки. Убедитесь в том, что она стоит на нужной температуре.

Проблемы с уплотнителем

Нередко потеря тепла происходит из-за износа уплотнителя. В большинстве современных духовок он сделан на основе плетеной трубки или термостойкой эластичной резины. Именно этот контур защищает духовой шкаф от тепловых потерь. Если он сбился со своего места или вовсе изношен, камера физически не сохранит установленную температуру.

Резина фиксируется по периметру духовки разными способами. Самостоятельно можно заменить ту, которая закреплена элементарными пружинными держателями или металлическими крюками. Для демонтажа пружины сжимают плоскогубцами или отгибают крюки.

В более современных моделях уплотнитель – это цельный прямоугольник, закрепленный по углам. В принципе, и тут можно аккуратно снять крепеж и поставить замену. Есть экземпляры, просто проходящие по бокам, верху или низу двери без видимой фиксации. Если непонятно как снять и заменить резину, надо обратиться в сервис.

Неисправная защелка дверцы

Если защелка плохо подогнана или поломалась, это мешает нормальному прилеганию дверцы к уплотнителю.

Тут можно предпринять следующее:

• если модель оснащена регулируемым фиксатором защелки, надо ослабить гайку гаечным ключом. С ориентиром на фактическое положение дел выворачивают или вворачивают фиксатор. Когда дверца точно подогнана, контргайка затягивается;
• если износится язычок защелки, регулировка бессильна. Тут надо смотреть на тип духовки. В некоторых образцах достаточно снять два крепежных винта для замены язычка защелки. Винты находятся на внутренней поверхности дверцы. В других снимается внутренняя панель двери;
• делается это достаточно просто: найдите крепежные винты, расположенные по кромке дверцы и отверните все до единого. Теперь аккуратно снимите внутреннюю металлическую облицовку. Если есть теплоизоляция, осторожно отделите этот слой. Кстати, тут надо бы защитить руки резиновыми перчатками, иначе кожа будет не рада контакту со стекловолокном. Иной раз не помешает и респиратор для защиты легких;
• винты, которые крепят защелку на внутренней стороне облицовки, отвинчиваются;
• пострадавшую защелку снимаем и меняем на новую. Сборка, как всегда проводится в обратном порядке. Не забудьте правильно установить изоляцию – фольгой по направлению в камеру духовки.

Вентилятор не гоняет горячий воздух

Если в духовом шкафу с конвекцией выходит из строя тэн, поломка очевидна, так как камера остается холодной. Однако, если вы чувствуете, что техника греет, но выдает недостаточный нагрев, скорей всего, речь идет о недостаточной циркуляции внутри духовки.

В данном случае, вариантов нет, надо обращаться в сервис. Пусть придет специалист и проверит скорость вращения узла. Сокращение оборотов часто вызвано деформациями крыльчатки и естественным износом подшипников. Обе части требуют замены, но такой ремонт проводится по доступной цене.

Выводы

Все описанные выше причины имеют место быть на практике. Но, вина плохого нагрева духового шкафа в плите чаще всего лежит на неисправных нагревательных элементах. Именно тэны летят как в европейских, так и в отечественных духовых шкафах, причем, не факт, что в последних поломки встречаются чаще. Если нагреватель открыт для доступа и есть опыт работы с электротехникой, можно провести замену самостоятельно. Во всех остальных случаях советую не экономить и обращаться к мастерам.