Лопух для мочевого пузыря
Содержание статьи
Лопух – лечебные свойства и 12 эффективных рецептов
Репейный корень, дедовник, лепельник — все это лопух, лечебные свойства которого активно используют не только знахари. Это многолетнее растение славится противовоспалительным, мочегонным, противоопухолевым и противогрибковым действием. В научной медицине еще отмечают его слабительный и противоязвенный эффект.
Свойства лопуха в народной медицине
Лопух в народной медицине, как и в официальной, особо ценится за уникальный полисахарид, который поднимает иммунитет и улучшает обмен веществ. Чаще для сырья используют лопух большой и паутинистый, растет в России, Украине, Америке, Австралии, Новой Зеландии. Считается сорняком, но опытные травники знают ему цену.
От чего помогает лопух, полезные свойства:
- чистит кровь;
- борется с опухолями;
- обеззараживает раны;
- снимает воспаление;
- рассасывает уплотнения.
Корень лопуха — свойства
Изучая лопух, целебные свойства корня заметили ученые, поскольку он содержит углерод, выводящий радикалы. А еще укрепляет волосы и кости, положительно влияет на лимфоидную ткань, налаживает работу печени, справляется с проблемами поджелудочной железы. Такие способности объясняются его необычным составом.
Корень содержит:
- бардановое эфирное масло;
- органические кислоты;
- гликозиды;
- дубильные вещества;
- фитостерины;
- протеины.
При всех способностях, которыми обладает репейник, лечебные свойства и противопоказания нужно учитывать параллельно. Особо ценится за эффективность в борьбе с онкологическими болезнями на ранних стадиях, отвары рекомендуют пить и для профилактики. Еще помогает при лечении простуды, работает, как потогонное средство.
Листья лопуха
Лечебное растение репейник способно исцелять и листьями. В них много аскорбиновой кислоты, количество которой в два раза превышает необходимую дневную норму. А еще витамины группы В, инулин, который не только уничтожает бактерии, но и останавливает кровь при ранах, справляется с герпесом и стоматитом.
Еще листья имеют такие свойства:
- желчегонное — облегчают работу печени, желудка, кишечника;
- кровоочистительное — приводят в норму почки и селезенку;
- бактерицидное — выводят цепней, лямблий, аскарид.
Как использовать листья лопуха, свойства которого настолько многогранны:
- Смачивать в молоке и прикладывать к пораженной коже.
- Делать компрессы при мастопатии.
- Обертывать больные суставы на ночь.
- Использовать для салатов, как средство от авитаминоза.
Лопух — противопоказания
Лечение лопухом травники использовали с давних времен, из корней делали отвары, а листья прикладывали к ранам. Современная медицина более широко использует их в мазях и кремах. Но врачи отмечают, что слишком увлекаться отварами не стоит, поскольку при передозировке это растение может принести вред.
Лекарство нельзя принимать:
- беременным;
- кормящим мамам;
- при индивидуальной непереносимости.
Категорически нельзя употреблять при:
- хронических болезнях печени и почек;
- нарушениях работы желудка и кишечника.
Как приготовить лопух для лечения?
Особенно ярко проявляет лопух лечебные свойства в первый год жизни, выкапывать корни нужно в мае. Еще можно это делать в сентябре и октябре. Землю аккуратно разрывают руками, чтобы не повредить корень. Добычу просушивают под солнцем, потом — в духовке при 40 градусах, разрезав вдоль. Хранить рекомендуется в сухом и темном месте.
Как приготовить лопух, зависит от вида лекарства:
- Корень заваривают для отваров и настоев.
- Листья распаривают для компрессов.
- Сок выжимают из молотых листьев.
Отвар лопуха
Трава репейник чаще используется в отварах, их пьют при проблемах с кишечником, желудком, почками, при отравлениях, чистке крови, проблемах с поджелудочной железой, сахарном диабете. Можно использовать для компрессов, но более концентрированный раствор, чем для питья: 2 столовые ложки на стакан воды.
Лопух лечебные свойства проявляет и в отваре:
- При наружном применении. Для лечения ран, ожогов, фурункулов, экземы, лишая, ушибов, синяков, дерматитов.
- При употреблении внутрь. Для полосканий горла, рта, в случае отравлений химических, алкогольных, металлами и ядами.
Рецепт отвара из корня лопуха
Ингредиенты:
- сухой корень — 1 ст. л.;
- вода — 1 ст.
Приготовление, применение
- Сухой корень размолоть.
- Залить кипятком, проварить минуту.
- Настоять 40 минут, процедить.
- Пить по четверти стакана трижды в сутки, до еды.
Настойка лопуха
Корень репейника хорош и в настойке, ее стоит запасти на зиму, если в семье есть хронические больные. На спирту применяют наружно, для растирок при радикулите, артрите, проблемах с суставами, можно даже параллельно пить маленькими дозами. Настойку еще делают из листьев и семян, как свежих, так и сухих.
Лопух, лечебные свойства которого неоспоримы, помогает при таких недугах:
- злокачественные новообразования;
- заболевания мочевыводящей системы, рекомендуется смешивать с цветками черной бузины, травами ясменника и хвоща;
- мастопатия;
- болезни суставов, подагра;
- запоры, гастрит.
Рецепт настойки из корня лопуха
Ингредиенты:
- сухой корень — 1 ст. л.;
- водка — 10 ст. л.
Приготовление, применение
- Сухой корень размолоть.
- Залить водкой, настоять 2 недели, процедить.
- Принимать по 15-20 капель трижды в день, разбавляя ложкой воды.
Сок репейника
Знакомясь с этим растением, нельзя обойти вниманием сок лопуха, лечебные свойства которого проявились не менее ярко. Помогает лечить печень, заживляет раны, язвы, кожные заболевания, его рекомендуют не только прикладывать, но и пить курсами. Считается отличным средством для профилактики раковых опухолей, что объясняется содержанием алкалоида.
Сок лопуха — лечебные эффекты:
- налаживает работу почек, без вреда выводит лишнюю жидкость;
- убирает потливость;
- справляется с язвой желудка и воспалениями в желчном пузыре;
- устраняет процессы брожения и рези в животе;
- нормализует сахар и холестерин;
- восстанавливает мышцы;
- тормозит разрушение суставов;
- сбивает температуру при простуде и гриппе.
Рецепт компресса из сока лопуха
Ингредиенты:
- листья — 10 шт.
Приготовление, применение
- Молодые листья перемолоть.
- Отжать сок через марлю.
- Вместе с кашицей выложить на больное место.
- Накрыть пакетом, подержать 20 минут.
Масло репейника
Свойства лопуха проявляются также в масляных вытяжках и мазях, их используют при обморожениях, язвах, ожогах, фурункулах, делают маски для волос. Масло репейника можно купить в аптеке, но легко и приготовить самому, средство нужно втирать в больные суставы или корни прядей, намазывать участки пораженной кожи.
Рецепт компресса из сока лопуха
Ингредиенты:
- сухой корень — 1 ст. л.;
- масло оливковое — 5 ст. л.
Приготовление, применение
- Корень сухой перемолоть.
- Залить маслом, размешать.
- Убрать в темноту на 2 недели.
- Процедить, перелить.
- Смазывать больные места дважды в день.
Лопух — целебные свойства и применение
Важно знать, что не каждый лопух лечебные свойства проявляет, это растение насчитывает больше 20 видов, но в медицине используют лишь 3, которые схожи по характеристикам и биологической активности. Поэтому собирать лекарство на зиму нужно только при условии, что есть навыки отличить нужные растения.
Внешние особенности целебных лопухов:
- Войлочный или паутинистый. Корень крупный, мясистый, ветвистый, ребристый стебель. В высоту достигает от 60 см до 2-3 метров, листья — крупные, внизу серовойлочные, сверху — темно-зеленые, гладкие.
- Малый. Отличается тем, что корзинки более крупные и собраны в кисти, высота стебля достигает лишь 1,5 метров.
- Большой. Подразделяется на обыкновенный и репейник, внешне похож на войлочный.
Нашел лопух применение и как средство для похудения, отвары чистят кровь, лимфу, мочу, выводят токсины и даже омолаживают организм в целом. Еще содержит слизи, полезные для желудка.
Как вспомогательное средство лекарство из корня и листьев репейника принимают при:
- гастрите, геморрое;
- камнях в желчном пузыре;
- воспалении поджелудочной железы;
- избавлении от глистов;
- лечении кисты почки яичников,
- отеках;
- миоме матки;
- сбоях менструаций;
- сахарном диабете.
Лопух для суставов
Хорошо знают лопух, целебные свойства те, кто страдает ревматизмом, радикулитом, артрозом. Компрессы и ванночки ощутимо снимают боль в суставах, убирают отеки, воспаление при остеохондрозе, подагре, рахите, укрепляют кости, регулируют водно-солевой обмен и даже блокируют отложение солей. С помощью этого растения можно улучшить состояние хрящевой и костной ткани.
Лопух при артрозе действеннее использовать свежим, компресс сделать очень легко. Взять 5 листьев, вымыть, обсушить, прижать к больному месту ворсистой стороной, воздействие будет сильнее, если кожу намазать маслом. Затем обернуть пленкой и теплым шарфом. Отлично помогает не только при ревматизме, но и геморрое. Лечение скажется эффективнее, если параллельно пить отвар.
Рецепт отвара при артрозе
Ингредиенты:
- сухой корень — 100 г;
- вода — 1 л.
Приготовление, применение
- Корень порубить, залить кипятком.
- Варить, пока не испарится половина воды.
- Процедить, добавить по вкусу мед.
- Пить по 3 ложки 3-4 раза в день.
Лопух при онкологии
Исследования показали, что лопух лечебные способности проявляет при лечении раковых заболеваний, замедляет рост больных клеток, опухолей, укрепляет иммунитет. Настойки и отвары готовят из корней и листьев. А при раке груди можно прикладывать свежие листья на ночь. Бороться с раком кожи поможет смесь корня со сливочным маслом, смешивают 1 к 4, проваривают 15 минут и процеживают. Еще нужно добавить яичный желток, использовать смесь для аппликации.
Рецепт настоя при онкологии
Ингредиенты:
- сухой корень — 50 г;
- вода — 0,5 л.
Приготовление, применение
- Корень порубить, залить кипятком.
- Настоять в темноте 8-12 часов.
- Принимать по 100 мл до еды.
Источник
Корень лопуха: польза, применение в лечебных целях
Репейник, или лопух, — распространенный сорняк, обладающий широким спектром полезных свойств. Его активно используют в фитотерапии, косметологии и кулинарии. Целебными свойствами обладает все растение, но наибольшую часть лекарственной ценности найдете в нижней его части. Корень лопуха отличается лечебными свойствами и противопоказаниями, о которых пойдет речь в нашей статье.
Корень лопуха: польза, свойства, противопоказания
Лечебные свойства лопуха обуславливаются уникальным химическим составом. Это растение хорошо изучено, поэтому часто встречается в традиционной медицине. Я лично проводила множество исследований, подтверждающих полезность такого растения, как лопух. Лечение проводила в комбинации с другими компонентами — создавала фитолекарство.
Чем отличается лопух? Польза во многом зависит от главного действующего вещества — инулина. Он напоминает сахарозу, поскольку преобразуется во фруктозу под воздействием кислой среды. Компонент не влияет на уровень инсулина в крови, поэтому настойка корня лопуха, сок лопуха не навредят людям с сахарным диабетом.
Чем полезен корень лопуха? В его составе содержится второй по важности элемент — гликозид арктиин. Простыми словами это вещество, которое обладает противоопухолевым эффектом. Корни лопуха используют в препаратах для профилактики раковых образований и борьбы со злокачественными опухолями. Я участвовала в одном исследовании, цель которого — определить и доказать целебные особенности репейника.
Когда будет эффективен лопух? Лечебные свойства растения помогут при различных хворях. Репейник оказывает полезное воздействие на организм:
- активизирует обменный процесс и ускоряет регенерацию;
- поставляет витамины группы В и минералы;
- пополняет организм инулином;
- способствует детоксикации;
- оказывает желчегонное действие;
- снимает воспаление и обеззараживание.
Обеззараживающие свойства мне удалось применить на практике. Я назначила пациенту, у которого была большая раневая поверхность на ноге, примочки с лопухом.
Отдельно хочу вам рассказать о пектиновых веществах, входящих в корень лопуха. Польза микроэлементов проявляется широко. Подробнее об этом пишут мои коллеги в научной статье.
Как еще помогает корень лопуха? Полезные свойства способны помочь организму:
- наладить работу кишечника;
- укрепить волосы;
- очистить почки;
- улучшить состояние кожи;
- облегчить состояние при диабете;
- похудеть;
- бороться с онкологией;
- почистить и восстановить печень;
- укрепить иммунную систему;
- вылечить грибок;
- очистить кровь;
- понизить давление;
- избавиться от ревматизма;
- повысить мозговую активность.
На практике мне помогли мочегонные свойства растения. Я назначила пациенту курс фитотерапии, чтобы нормализовать артериальное давление и достичь стойкого гипотензивного эффекта.
Наряду с полезными возможностями всегда есть противовес свойств, которые может продемонстрировать корень лопуха. Противопоказания есть у каждого лекарственного средства. Корневище репейника не исключение. Растение имеет особенности применения, которые важно учитывать перед началом терапии.
Кому не стоит принимать корень лопуха? Свойства указывают на то, кому противопоказано принимать лекарства на основе репейника:
- беременным и кормящим мамам;
- детям, лечащим рахит;
- аллергикам.
Я назначала лечение, в котором использовала отвар корня лопуха. Это лекарство поможет уменьшить выраженную мастопатию у женщин при регулярном приеме. Но учитывайте, что длительное и беспрерывное употребление навредит организму.
Читайте также: Березовые почки: польза, свойства, применение
Корень лопуха: применение и эффективность
Покажет, как выглядит лопух, фото. Это растение с богатым составом, основная концентрация полезными веществами которого содержится в подземной его части. Как можно использовать корень лопуха? Применение должно сопровождаться учетом свойств и противопоказаний, после чего можно перейти к лечению:
- суставов;
- воспаления мочевого пузыря;
- сахарного диабета;
- ОРВИ и гриппа;
- ЖКТ;
- органов дыхания;
- печени и желчного пузыря;
- онкологии.
Корень лопуха в гинекологии тоже применяют. Корневище отличается противоопухолевыми, бактерицидными и антитоксическими свойствами, обусловленными богатым химическим составом. Про лечение корнем лопуха отзывы женщин чаще бывают позитивные — репейник в гинекологии творит настоящие чудеса!
Мне пришлось готовить настой на основе этого растения для противовоспалительной комплексной терапии, которую назначила женщине с проблемным эндометрием матки:
- Я пропустила через мясорубку свежий корень и залила спиртом, отжала сок, перелила в банку из темного стекла.
- Добавила водку в соотношении 1:1, оставила отстаиваться на неделю в холодильнике.
Приготовленное средство принимайте по несколько капель с водой. Лекарство на основе репейника назначается индивидуально.
Используя корень лопуха, от чего он еще помогает в гинекологии? Растение будет полезно при:
- миоме матки, фибромиоме;
- эндометриозе матки;
- кисте яичника;
- нарушениях менструального цикла;
- климаксе.
Самая распространенная лекарственная форма репейника — настойка лопуха. В ее основе используют листья лопуха или корневище. Настойка из корня лопуха готовится следующим образом:
- Снимите верхнюю кожицу и измельчите корень (на выходе — 400 г).
- Пересыпьте в склянку.
- Залейте 500 мл водки.
- Плотно закройте крышкой и отправьте в прохладное место на 15 суток.
- Каждую неделю перемешивать содержимое.
- Процедите сквозь двухслойную марлю.
В кулинарии лопух большой занимает почетное место как ингредиент в рецептах полезных блюд. Из него делают десерты функционального питания, супы, голубцы, функциональные напитки, а также добавляют в творожную запеканку, картофельное пюре.
Лопух, корень которого нашел свое применение в косметологии, используют в средства для кожи лица и волос. Про корень лопуха отзывы в основном положительные. Например, комментарий пользователя sarry подтверждает эффективность растения: «Волосы быстро растут и больше не выпадают». А вот что пишет Чтоллиметерс о корне лопуха: «Это чудо, спасшее меня от второй операции!»
Из нашей статьи вы узнали много нового про корень лопуха: показания к применению, противопоказания, лечебные свойства. Изучайте и применяйте для профилактики и лечения различных недугов.
Читайте также: Спорыш трава: лечебные свойства, применения и вред
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Источники:
- Левочкина Л.В., Масалова Н.В., Чеснокова Н.Ю. Корень лопуха — сырье для десертов функционального питания // Пищевая промышленность. — 2013. — №5. — С. 74-77. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/koren-lopuha-syrie-dlya-desertov-funktsionalnogo-pitaniya/viewer
- Никитина В.С., Гайнанова Л.Т., Абдуллин М.И., Беспалова А.А. Пектиновые вещества корней лопуха обыкновенного и корней одуванчика лекарственного // Химия растительного сырья. — 2012. — №3. — С. 45-49. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/pektinovye-veschestva-korney-lopuha-obyknovennogo-arctium-lappa-l-i-korney-oduvanchika-lekarstvennogo-taraxacum-officiale-wigg/viewer
- Чеснокова Н.Ю., Левочкина Л.В., Кузнецова А.А., Масалова Н.В. Разработка функциональных напитков на основе корня лопуха // Пищевая промышленность. — 2015. — №11. — С. 44-46. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-funktsionalnyh-napitkov-na-osnove-kornya-lopuha/viewer
- Burdock. Review // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-111/burdock
Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1864365-koren-lopuha-polza-primenenie-v-lecebnyh-celah/
Источник
Лопух большой ( Репей )
Лопух большой — крупное двулетнее растение из семейства сложноцветных высотой до 1,5 м, с прямым, твердым, ребристым, грязновато-зеленым, опушенным стеблем. В первый год растение развивает только прикорневые листья, а на второй год дает стебли, цветет и после созревания плодов отмирает. Корень длинный (до 60 см) толстый, стержневой. Листья крупные, очередные, широкояйцевидные, длинночерешковые, сверху зеленые, снизу серовойлочные. Соцветия — шаровидные корзинки, которые на верхушке образуют шишковидную метелку. Цветки мелкие, пурпурно-фиолетовые. Плоды — семянки с коротким хохолком. Цветет с июня по август. Растет лопух на пустырях, оврагах, около дорог и полей, на берегах рек, около домов и сараев, как сорняк в огородах и садах.
Заготовка сырья
С лекарственной целью используют корни и листья лопуха. Листья собирают с июня по сентябрь, корни — осенью (сентябрь-октябрь) первого года жизни растения или весной (с конца апреля по май) второго. В первый год растение к концу вегетационного периода накапливает питательные вещества в корне, который в это время особенно сочен и мясист. За второй год растение расходует накопленный запас на формирования стебля, из-за чего корень становится дряблым, деревянистым и не пригодным ни для лекарственных, ни для кулинарных целей. Выкопанные корни тщательно очищают от земли, хорошо промывают холодной водой и освобождают их от наружной части. Затем режут на куски длиной 10-15 см, а более толстые корни, кроме того, расщепляют вдоль. Сушат корни на открытом воздухе, в тени (на чердаках, под навесом) или в охлажденной русской печи, расстилая тонким слоем на бумаге или ткани. Листья сушат под навесом обычным способом. Высушенные корни хранят не более 5 лет в деревянной таре, листья — 1 год.
Химический состав
Корни содержат до 45 % полисахарида инулина, слизь, эфирное масло, дубильные, горькие и жироподобные вещества, смолы, протеин, большое количество витамина С, минеральные соли. В листьях содержатся эфирное масло, слизь, дубильные вещества, аскорбиновая кислота. В плодах лопуха содержится значительное количество жиров (до 20 %).
Терапевтические свойства
Препараты корня лопуха оказывают мочегонное, желчегонное, потогонное и умеренно болеутоляющее действие, стимулируют образование ферментов поджелудочной железы, являются легким слабительным средством, улучшают состояние кожи. Они обладают антимикробным, антисептическим и дезинфицирующим свойствами, устраняют зуд и снимают проявления аллергии. Препараты из лопуха — хорошее противовоспалительное, ранозаживляющее, противодиабетическое средство. Они нормализуют обмен веществ и благодаря инулину улучшают лейкоцитарный состав крови, усиливают рост волос, являются лечебным и профилактическим средством от камнеобразования и отложения солей.
Применение лопуха в народной медицине
Настой корней лопуха.
Готовится следующим образом: 10-25 г измельченных корней залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час в термосе. Пить теплым по 1/2 стакана 3-4 раза в день после еды при почечно- и желчнокаменной болезни, ревматизме и подагре, сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, геморрое, экземе, экссудативном диатезе, фурункулезе и рахите. Лечение продолжать в течение 20-50 дней. Настоем можно смазывать раны, язвы, бородавки, полоскать горло при ангине, мыть и протирать кожу головы при выпадении волос. Настой листьев лопуха. 60 г листьев залить 3 стаканами кипятка, настаивать 4 часа, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, камнях в почках и печени.
Настой семян лопуха.
20 г семян залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, затем процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день при хронических запорах.
Отвар из корней лопуха 1.
15-20 г измельченных корней кипятить в 1 стакане воды на слабом огне 20 минут, затем настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день после еды 20-30 дней, при Моче- и желчнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, ревматизме, подагре и остеохондрозе, а также как потогонное средство при простуде.
Отвар из корней лопуха 2
100 г измельченных корней кипятить в 1 л воды до тех пор, пока не останется половина первоначального объема. Процедить, добавить по вкусу мед. Принимать по 3 ст. ложки 3-4 раза в день при мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, геморрое и экссудативном диатезе.
Отвар из лопуха и календулы.
20 г корней лопуха, 10 г соцветий календулы кипятить в 1 л воды 10-15 минут, процедить и охладить. Втирать в кожу головы или мыть голову 2 раза в неделю при выпадении волос.
Отвар из листьев и соцветий лопуха.
20 г листьев и соцветий лопуха кипятить в 1 стакане воды 5 минут. Смоченную в отваре марлю прикладывать к больным суставам, при подагре и ревматизме отвар добавляют в ванну.
Сок из листьев лопуха.
Из свежих молодых листьев отжать сок, смешать с измельченными листьями. Прикладывать к ранам, язвам, ожогам и пролежням.
Мазь из лопуха 1
По 25 г листьев и корней лопуха измельчить, кипятить в 1/2 стакана воды 20 минут, тщательно растереть со 100 г сливочного масла. Смазывать голову для профилактики и лечения облысения, а также при лечении ожогов и обморожений.
Мазь из лопуха 2.
40 г свежих корней настаивать в 1/2 стакана подсолнечного масла 24 часа, затем кипятить на слабом огне 15 минут. Смазывать раны, язвы, ожоги и пролежни.
Мазь из лопуха 3
.50 г корней натереть на терке, смешать с 50 г свиного жира. Смазывать кожу при экземе, угрях, крапивнице, фурункулезе, лишаях, солнечных ожогах, укусах змей, пчел.
Репейное масло.
50 г измельченных корней лопуха настаивать на 1/2 стакана миндального или оливкового масла в течение 1 недели. После чего процедить через 3-4 слоя марли и смазывать полученным маслом ожоги, раны, обморожения, а также голову при выпадении волос.
В народной медицине рекомендуется свежие листья лопуха или размоченные сухие листья прикладывать к гноящимся, долго не заживающим ранам и язвам, а смазанные сметаной свежие листья лопуха прикладывать к участкам кожи с рожистым воспалением. Корни лопуха можно употреблять в пищу сырыми, вареными, жареными и печеными. С этой точки зрения лопух является универсальным продуктом, однако следует помнить, что съедобными являются только корнеплоды растений первого года жизни. Их кладут в суп, борщи вместо картофеля, моркови и петрушки. Из них делают котлеты, каши и пюре. Из корней можно варить повидло и мармелад. Высушенные, поджаренные до бурого цвета и смолотые в кофемолке корни используются для приготовления кофейного напитка. Молодые побеги и листья, очищенные от кожицы, — прекрасная основа для салатов.
Источник